餅入り編み込みチョコパン
Description
お餅のモチモチした食感が美味しさを引き立てます。
しずくのコーヒー
材料
作り方
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1
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餅入りパン、ベンチタイムまで参照。
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2
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パン生地を長方形に伸ばし、チョコクリームを塗ります。
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3
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縦３等分し、クリームがはみ出ないようきっちり閉じます。
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4
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伸ばして上を残して縦３つに切ります。三つ編みにし、最後はきっちり閉じます。
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5
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霧吹きしラップして二次発酵させます。私はコタツで発酵させます。
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6
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180度、12分焼きます。端にチョコ塗ったり粉砂糖かけるといい感じ。
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コツ・ポイント
生地がベタベタですので捏ねるのが大変ですので、ボウルで木ベラを使いながら混ぜるようにするといいです。チョコクリームは冷蔵庫に眠っている市販の物で充分。
このレシピの生い立ち
餅入りパンを焼く際に、半分の生地で編み込みチョコパンをしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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しずくのコーヒー
