紅茶で煮豚
よぴー☆
作り方
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1
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豚肩ロースを 紅茶(ティバック)２個〜3個入れ圧力鍋で圧力がかかってから中火にし7分加圧する。
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2
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加圧している間につけダレを作る。
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3
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圧力が取れたら蓋を開けて熱いうちにつけダレに漬ける。
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4
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冷めるまでに何度か裏返して全体的に漬かるようにする。
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5
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食べる前に3ミリくらいにカットしていただきます。
カットして漬けておくと味が濃くなりすぎます。
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コツ・ポイント
お酢は穀物酢より米酢の方がまろやかです。←主観
このレシピの生い立ち
母の煮豚のレシピを圧力鍋バージョンで作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
よぴー☆
