簡単ソイカルボナーラ風
anegotto
作り方
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1
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ペンネを時間通り茹でる
※個人的には30秒くらい早めにあげるくらいがおすすめです
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2
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豆乳、切ったベーコン、チーズを皿に入れて、600wの電子レンジで１分。
混ぜてチーズが溶けるまで様子を見ながら追加１分。
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3
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熱々の豆乳に卵を割り入れてしっかり混ぜてソースの完成。
※少しくらい白身が生でもこの時点では大丈夫です
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4
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ゆであがったペンネをザルにとって水気を切り、豆乳ソースに混ぜてからめる
※熱々を混ぜることで卵の白身もかたまります
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5
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茹でブロッコリーを盛りつけ、胡椒をひいて完成
※塩気が足りないと感じる場合は、どうぞお好みで。
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コツ・ポイント
簡単バージョンなので、ソースづくりはパスタ用の少し深さのあるお皿でやって洗い物を減らしています(笑)
スライス玉ねぎを入れても美味しいはず。
具はお好みでどうぞ。
スライス玉ねぎを入れても美味しいはず。
具はお好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
妊婦だけどカルボナーラだって食べたい。
じゃあ作りましょってことで！
じゃあ作りましょってことで！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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