米粉の焼きドーナツ の画像

Description

小麦粉なしでふわもちっとサクサク〜

材料 (2〜3人)

100g
1個
70g
サラダ油
30〜50g
キビ砂糖(砂糖でも可)
25g
バニラエッセンス(無くても可)
数滴
ラム酒(香り付けなので無くても可)
2〜5g

作り方

  1. 1

    ボールに卵、牛乳、油を入れてしっかり混ぜます。オーブンを180度で予熱

  2. 2

    ビニール袋やジップロックなどの袋に米粉、ベーキングパウダー、アーモンドパウダー、キビ砂糖を入れて振り混ぜます。

  3. 3

    袋の粉が混ざったらボウルの液体を袋へ。よく混ぜて生地がまとまってきたら袋の端を切り型へ流し込んでいきます。

  4. 4

    生クリームを絞る容量で型へ流し入れたら180度予熱してから20分焼いて出来上がりです。

コツ・ポイント

表面がサクサクしすぎて硬く感じるようならラップをして少し蒸らして冷ますとしっとり♪よく焼かないと米粉だけでは粉っぽくなるのでアーモンドプードルを今回足してみました♪シンプルなので好みでドライフルーツやチョコ等を混ぜてもおススメです(^^)

このレシピの生い立ち

3歳になる我が子と袋をモミモミして手軽にお菓子作りをしてみたくて♪
レシピID : 5460905 公開日 : 19/01/20 更新日 : 19/01/20

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