冷凍保存♡香味野菜ミックスの画像

Description

冷凍保存で大量ストック!
餃子に、麻婆豆腐に、茄子の中華漬けなどなど
色々な料理に冷凍のまま使えて便利です。

材料

生姜
好きなだけ
にんにく
好きなだけ
好きなだけ

作り方

  1. 1

    写真

    生姜をみじん切りする。

  2. 2

    写真

    にんにくをみじん切りする。

  3. 3

    写真

    ネギをみじん切りする。

  4. 4

    すべてをジップロック等の保存袋に入れ、平らにして冷凍庫に入れる。

  5. 5

    冷凍庫で一ヶ月ほどもちます。平たくして冷凍すると、使いたい時に使いたいだけポキッと割れます。

コツ・ポイント

すべてをまな板に乗せて、一気にみじん切りしても、もちろんオッケーです。
ブレンダーでやると早いですが、ザクザク感を残すには手でみじん切りにした方が良いです。

このレシピの生い立ち

母が昔よく買っていた市販の香味野菜ミックス。便利そうだったので、自分でも作ってみようと思いました。
レシピID : 5461675 公開日 : 19/01/20 更新日 : 19/01/20

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