鯛茶漬け

鯛茶漬け
鯛のお刺身が余ったら、翌朝には必ずする定番メニューです。

材料 (2人分)

鯛のお刺身
8切れ以上あったほうが豪華
三つ葉
適量
2カップ
大さじ2
○しょうゆ
大さじ2

1

鯛のお刺身に○のみりん・しょうゆをなじませて、冷蔵庫で15分以上休ませます。

2

三つ葉をざく切りにし、出汁(お好みのもの)を熱々にしておく。

3

ごはんの上に1をのせ、好みで三つ葉やごまをのせて、熱々の出汁をかけていただく。

コツ・ポイント

熱々の出汁をかけると、鯛のお刺身が半生の状態になって美味しいです♪

このレシピの生い立ち

お刺身のあまりを有効活用させたくて。
レシピID : 546280 公開日 : 08/04/07 更新日 : 08/06/09

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