詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

凄ウマ★しっかり味の高菜の油炒め！！

凄ウマ★しっかり味の高菜の油炒め！！の画像

Description

しっかり味なので、このままご飯に混ぜて高菜めしにするも良し、炒めて炒飯にするも良し！

材料 （4人分）

高菜漬け
300gくらい
ごま油
大さじ2
砂糖
大さじ3
みりん
大さじ1.5
酒
大さじ1.5
醤油
小さじ2
ほんだし
小さじ1
ゴマ
好きなだけ

作り方

  1. 1

    写真

    高菜を細かく刻む（塩辛い高菜はしばらく水につけて絞る、FPで刻むと楽です）

  2. 2

    ごま油を入れ、しんなりするまで炒める

  3. 3

    写真

    ◯の材料を入れ、汁気がなくなるまで炒める

  4. 4

    最後にゴマをふったら完成！

  5. 5

    ★炊きたてのご飯に混ぜると、熊本名物の『高菜めし』になります！

コツ・ポイント

◯の材料を入れるときは、上から順に混ぜながら入れるとさらに美味しく出来上がります！

風味香る高菜チャーハン ID: 5466455

このレシピの生い立ち

高菜チャーハンが大好きな我が家！
熊本に旅行に行った時に美味しかったので近い味に仕上げています。
高菜チャーハンを作るときは、味がしっかりしてるのでほぼ混ぜるだけで完成！！
鶏そぼろとの相性も良いので、三色そぼろやお弁当にも！
レシピID : 5466435 公開日 : 19/01/23 更新日 : 19/08/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年3月20日
初れぽ
写真
ふわふわたんぽぽ
美味しくて ご飯がすすみました。 また作りたいと思います。

美味しそうなつくれぽ感謝です♡ぜひ高菜チャーハン作ってみて！

つくれぽを書く

( )
1484san家
凄ウマ★しっかり味の高菜の油炒め！！
by 1484san家