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パリパリ餃子の焼き方

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Description

簡単にパリパリ餃子が焼けるはず〜♪

材料 （餃子12個分）

冷凍餃子
12個

作り方

  1. 1

    中火で軽くフライパンを温める
    油を多目に入れ馴染ませたら火を止める
    餃子に油をしっかり付けて2ミリ隙間を開け並べる

  2. 2

    火を付けずに、熱湯を餃子のヒダにも回しかける
    餃子の1/4位の高さまでヒタヒタに
    蓋をし、やや強めの中火で焼いていく

  3. 3

    1分おきにフライパンを少しまわすと焼きムラができにくい。水分がだいぶ少なくなったら蓋を開け水分を飛ばす。

  4. 4

    餃子のフチが茶色くなるまでなったら焼き上がり〜♪

コツ・ポイント

中火は火の先がフライパンにあたるくらい。

余分な油は後で捨てるから大丈夫！

餃子が膨張する為、並べる時に隙間を開けるのがポイント！

このレシピの生い立ち

テレビ番組で紹介されていた方法をメモしました。
レシピID : 5466626 公開日 : 19/01/23 更新日 : 19/01/23

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パリパリ餃子の焼き方
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