親父のダッチオーブン ローストナッツ

ダッチオーブンにアルミホイルを敷き、桜のチップをひと握り起きます。
グラニュー糖も入れておきます（色が良くなります）

周りに石などで底上げします。煙は上に行くので、具がダッチオーブンの上の方にないと燻製できません。

ロストル（あみ）などで平らな面を作り、アルミホイルにナッツを乗せます。
ナッツといっしょに塩もいれます。

中火で10分くらいですが、感覚を掴むまでは蓋を開けて確かめるのもよいでしょう。

燻製になったら、フライパンにナッツと塩を空けてフライパンを熱します。

お湯を入れて塩を溶かしナッツに付け、そのまま蒸発させてしまいます。