青梗菜のアンチョビ炒め
Description
青梗菜は酒のつまみになるのかな？
いいくん
材料
（１皿）
１袋（２株）
約小匙１（お好み）
（乾燥）スライスにんにく
１つまみ（お好み）
多め（お好み）
オリーブオイル
約小匙１弱
お好み
作り方
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1
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青梗菜を食べやすい大きさに切っておく
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2
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オリーブオイルでにんにくに香りを出し、青梗菜を炒め始める
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3
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青梗菜がシンナリしたら（茎はやや固め）一旦火を止めアンチョビペーストを入れて、全体的に混ぜてから点火
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4
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このアンチョビペーストを使いました。
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5
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胡椒を入れて茎も炒まったら、火を止めてパルメザンチーズを混ぜて出来上がり
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6
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7
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oBちゃんがパスタと一緒に♪とても美味しそうです＾＾
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コツ・ポイント
アンチョビ・調味料の配分はお好みで(チーズ多めでアンチョビ少しorチーズ無しのアンチョビ多めとか）。缶詰のアンチョビを荒めに刻んで使っても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
アンチョビを使いたかった。
(
)
いいくん
