里芋と豚バラ肉の炒め煮
作り方
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1
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里芋は皮を剝き4等分に細く切る。
バラ肉は食べやすい大きさに切る。
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2
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フライパンで肉を炒め脂が出たら里芋を加え焦げ目を付ける。脂が足りなければサラダ油を少し足す。
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3
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2にA調味料を全て入れ蓋をして加熱を弱め10分弱煮る。最後に醤油、砂糖各小1(記載外)で調味し七味唐辛子を振る。
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コツ・ポイント
・里芋は切った後、ぬめりをよくとり、焦げ目をしっかり付ける。
・最後に味をみて濃いめに仕上げる。
・最後に味をみて濃いめに仕上げる。
このレシピの生い立ち
トン汁の残りの里芋で普通の煮物と違ったものを作ってみました。肉もあるのでおかずになります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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