☆鶏胸肉のチャーシュー☆
Description
少し甘めなチャーシュー、鶏胸肉だから沢山食べても罪悪感なし~(о´∀`о)
材料
2枚(600㌘)
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[たれ]
★料理酒(塩分入っていない)
100㌘
★きび砂糖
100㌘
★醤油(減塩)
100㌘
★味醂
100㌘
★生姜(チューブ)
20㌘
★長ネギ青い部分
1本分
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[肉下味用]
●きび砂糖
6㌘
●塩
6㌘
●料理酒(塩分入っていない)
60㌘
市販のうずらの卵(茹でてある)
1袋(8個)
作り方
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1
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鍋に★を入れ煮立たせる。味見をしてアルコールの味がしなければ、火を止める。
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2
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1️⃣を密閉容器に入れる。
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3
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厚みを均一にフォークで穴をあけた肉に●で下味を付けシリコンスチーマーに入れ、電子レンジ(600W)で5分加熱する。
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4
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適度な大きさに切り、2️⃣にうずらの卵と一緒に浸ける。
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5
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半日後位から食べられます。
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コツ・ポイント
肉は、一枚ずつ加熱、加熱具合は、調整して下さい。砂糖等は、お好みで加減してね♪
このレシピの生い立ち
鶏肉が好きなので色々作りたくて(^o^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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