鶏ももの梅レモン衣焼き
料亭～濱みき～
作り方
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1
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鶏もも肉を1㎝幅にスライスします。
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2
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卵を割ってよく泡立て、米粉、レモン汁、たたいた梅干しを入れてよく混ぜ合わせます。
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3
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鶏もも肉をころものたれにくぐらせて、温まったフライパンで10分間蓋をして蒸し焼きにします。途中で裏返しします。
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4
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2分間蒸らして完成です。
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5
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お皿に盛り付けます。
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コツ・ポイント
蒸し焼きにすることでふんわりと仕上がります。
このレシピの生い立ち
ディナーに作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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料亭～濱みき～
