((ふるふる))ブラックコーヒー寒天無糖
Description
やわらかい食感の寒天が出来ました。
無糖なので甘さ控えめクリームでもひきたちます。
無糖なので甘さ控えめクリームでもひきたちます。
材料
(5カップ)
作り方
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1
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コーヒー液を飲む濃さでつくる。
インスタント、レギュラーどちらでも。
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2
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1のコーヒー液、粉寒天を鍋に入れ火にかける。
沸騰して寒天がとけきるまで煮る
(へらなどを明かりにかざしてつぶつぶがついてこなくなるまで。)
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3
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(あれば)コーヒーリキュールを入れ、
カップに入れ冷やし固める。
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4
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クリームをたっぷりかけて混ぜながら召し上がれ。 レシピID:547680 レンジでミルククリーム(低糖)でも十分いけます
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コツ・ポイント
寒天としてはだいぶやわらかいので切り分けたり盛りつけると崩れます。また、水が出やすいです。 なので、カップでつくると良いでしょう(↑崩れました)
このレシピの生い立ち
粉寒天の袋に書いてあった分量だとかたくて苦手だったので
ゼリーにするとかなり甘みをつけないとならなかったのであえて無糖にしました。
別かけにすると砂糖控えめなクリームでもいけます。
カロリーを気にしない方はぜひ、練乳、生クリームなどでどうぞ。
ゼリーにするとかなり甘みをつけないとならなかったのであえて無糖にしました。
別かけにすると砂糖控えめなクリームでもいけます。
カロリーを気にしない方はぜひ、練乳、生クリームなどでどうぞ。