超簡単☆すぐできるジューシー塩唐揚げ
みみたんのママ
作り方
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1
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鶏もも肉は余分な脂肪を除いてひと口大にカットします。
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2
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ボウルに☆の調味料を入れて混ぜ、鶏肉に15分下味をつけます。
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3
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鶏肉に衣をつけて、170℃の油で3〜4分じっくり揚げます。
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4
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油を180℃に上げて、一度取り上げた鶏肉を戻して二度揚げします。30秒程度、こんがり色がつけば取り上げてください。
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5
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柔らかくなって冷めても美味しいポイントはお酢です！今回はやさしいお酢を使ってますが、他のお酢やレモン汁でも代用できます！
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コツ・ポイント
鶏肉は大きさを揃えると火通りが均一になります
火傷には気をつけてください＊
火傷には気をつけてください＊
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べて美味しかったので家で再現してみました！
みみたんのママ
