フラックスクラッカー(ヴィーガン)
VeganCoco
作り方
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1
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亜麻仁は粉状にする。
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2
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生姜とターメリックを2/3カップの水と一緒にハンドミキサーで粒子を細かくする。
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3
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1と2をスプーンで混ぜ合わせる。
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4
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水をしっかり吸収させる為、10分程度ふきんで被せて置いておく。
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5
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ベーキングシリコンマットに出来るだけ薄く伸ばす。(マットの間に材料を入れ、水筒などで満遍なく伸ばす。)
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6
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焼き上がった後、分けやすい様に線を付ける。
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7
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オーブン180℃で15分焼いて、しっかり乾燥させるために、オーブンを切ってからそのまま15分程度放置する。
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8
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冷ましてからジップロックで冷蔵庫で保管。
そのまま、あるいはスープと一緒に食べたり、ディップとご一緒に。
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9
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味付けは色んなハーブで試してみて下さい。
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10
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(2019.9.23)
ガーリックパウダー小匙1/4、ウコンの粉小匙1/3、生姜粉小匙1/4、
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11
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胡椒少々、ハーブデプロバンス小匙1、スモークペッパー小匙1/2
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コツ・ポイント
焦げないように、出来るだけパリッとする様に乾燥させます。
このレシピの生い立ち
From Dr. Michael Greger, how not do die.
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
VeganCoco
