塩バター味!簡単メカジキのムニエル

塩バター味!簡単メカジキのムニエルの画像

Description

2歳の娘がいるので味付けはシンプルに!バターの風味で大人も美味しいです。

材料

メカジキ切り身
2切れ
適量
薄力粉
適量
バターorマーガリン
適量

作り方

  1. 1

    メカジキの両面に塩を振ります。

  2. 2

    小麦粉を両面にしっかりまぶします。

  3. 3

    中火のフライパンにバターをたっぷり入れて、バターが溶けたら②のメカジキを入れます。

  4. 4

    中火で蓋をして、メカジキの下半分の色が白く変わってきたら裏返します。

  5. 5

    また蓋をして好みの焼き色になるまで焼いたら出来上がりです。

コツ・ポイント

焼き始めたらあまり動かさない方がキレイに焼けます。菜箸などで持つと小麦粉がはがれちゃうので注意。

このレシピの生い立ち

メカジキのレシピを調べても味の濃そうなものが多かったので、娘のためにシンプルに作ってみました。
レシピID : 5479508 公開日 : 19/01/30 更新日 : 19/01/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート