【自家製ツナで】ツナコーンマヨ太巻き
藤井２１
作り方
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ツナを作りましょう
強めの塩でマグロを茹でます
マグロはビンチョウです
（５００ｍｌの水に対して塩大さじ１位）
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2
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茹でたらペーパーで水分を拭き取ります
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3
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ジップロック等密閉できる袋にマグロを塩、ホワイトペッパー、オリーブオイル、すりおろしニンニクと共に漬ける
そのまま30分
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4
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30分後、、、
解して使うので崩れても大丈夫です
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5
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きゅうりは１０ｃｍ位の長さに細切り
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6
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コーンは缶詰の汁をよくきってマヨネーズ、ブラックペッパーで味付け
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7
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巻いていきましょう
米は全体に薄く広げるコーンを手前に配置するとる巻きやすいという知見があります
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巻いたらそのまま5分位放置しておくと馴染むという知見
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9
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完成
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コツ・ポイント
・お子様向けにはブラックペッパーを抜いて下さいね
・ツナは案外簡単に出来ます
・いわゆる簡易版オイル漬けです
・コーンマヨが巻き難いレベルを上げてきますが手前に配置して早めに中に巻き込んでしまえばこっちのもんです
・ツナは案外簡単に出来ます
・いわゆる簡易版オイル漬けです
・コーンマヨが巻き難いレベルを上げてきますが手前に配置して早めに中に巻き込んでしまえばこっちのもんです
このレシピの生い立ち
生魚が苦手な人用太巻き
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
藤井２１
