アサリとタケノコの春パスタ
Annchanｎ
作り方
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1
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パスタを表示時間より２分短めに茹ではじめる。
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2
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その間に、切ったタケノコ、アスパラをオリーブオイル少しで、フライパンで焼き付けて、醤油を回し掛ける。（なるべくフライパンの奥で）
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3
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（フライパンの手前で）オリーブオイルを足して、ニンニクの香りを出したら、鷹の爪、アサリ、白ワインを入れてふたをして蒸す。
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4
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アサリが開いたら、パスタを入れてよく絡める。
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コツ・ポイント
２．で、焼き色を付けたほうが美味しいです。２．～４．の間で、パスタの茹で上がりにあわせて、火を止めて様子を見てください。
このレシピの生い立ち
アサリだけでも美味しいのですが、せっかく旬だし。。。タケノコ好きなんです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
Annchanｎ
