蓮根で絶品!ペペロンサラダ!
Description
マヨを使ってますが、カロリーオフサラダです!!
主人の一押し!お店で食べるみたい!と言ってました(笑)
主人の一押し!お店で食べるみたい!と言ってました(笑)
材料
(2人分)
作り方
-
-
1
-
蓮根は水を切って、4つに切る。
(お好みですが、食べやすい大きさで♪)
ベーコンも小さく切る。
ニンニクはスライス。
-
-
-
2
-
フライパンにベーコンを入れ油を出すように焼き、油が出てきたらにんにく・蓮根を入れ炒める。
(炒め油が少なかったら大さじ1~2の水を入れて水分を飛ばすように炒める)
-
-
-
3
-
マヨネーズを牛乳で時、マイルドにしたら2と合わせ、よく混ぜる。
お好みで荒引黒胡椒とガーリックパウダーをかけてください。
-
コツ・ポイント
今回は油を使わないように、ベーコンから出た油で蓮根を炒めました。
その必要が無い方は、油を使って炒めてくださいね!途中で少量の水を入れると油を使わなくても蓮根に火が通るように炒められます!
マヨネーズも少量で済むように牛乳で伸ばして使いました!でもこれがマイルドになってよかったのかも♪
その必要が無い方は、油を使って炒めてくださいね!途中で少量の水を入れると油を使わなくても蓮根に火が通るように炒められます!
マヨネーズも少量で済むように牛乳で伸ばして使いました!でもこれがマイルドになってよかったのかも♪
このレシピの生い立ち
油を抑えてもペペロンって出来るかなぁ~と思って作ってみました(笑)
マヨネーズもコレステロールカットのものを使ってるので意外とカロリーを押さえることが出来ましたよ♪
マヨネーズもコレステロールカットのものを使ってるので意外とカロリーを押さえることが出来ましたよ♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)