超簡単 牡蠣のピリ辛水餃子
我孫子のえび
作り方
-
-
1
-
牡蠣を洗います。ザルに牡蠣と片栗粉を入れ、流水を少しずつ流しながら、牡蠣の汚れを洗い流します
-
-
-
2
-
生姜を摩り下ろし、水気を拭いた牡蠣に混ぜる。醤油とオイスターソースも牡蠣に入れ、下味をしっかりつけます
-
-
-
3
-
餃子の皮に牡蠣1粒ずつ乗せ、皮の周りに水を付けながら包みます。牡蠣が大粒の場合は、少し小さく切り、包みやすくしてください
-
-
-
4
-
沸騰した湯に餃子を優しく入れ、茹でます。茹でている間に【タレ】を全て混ぜ合わせましょう。
-
-
-
5
-
牡蠣が茹で上がったら、器に。茹で汁を多少入れた方が、水餃子同士がくっつきにくくなります。タレを回しかけ、青葱を散らします
-
コツ・ポイント
牡蠣に下味をしっかりつけることがとても大切です
このレシピの生い立ち
和食になることの多い牡蠣料理。中華タレを合わせて見たら、大正解！簡単だから、忙しい主婦の味方になってくれるレシピ、間違いなしですよ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
我孫子のえび
