HBで❤バナナパン~ココア風味
Description
ココアとバナナの組合せは相性バツグン~♬ 扱いやすい生地ですので成形して焼いてもOK! バナナ救済にも!
材料
(1斤)
220g
30g
7g(大さじ1)
塩
4g
20g
砂糖(※メモ参照)
20g
1本今回は100g
95g
3g
お好みで30g
作り方
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1
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バナナはフォークなどで潰す。
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2
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1の潰したバナナと牛乳を合わせて195gにする。
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3
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全材料をパンケースに入れてスタート。
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4
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●の胡桃は入れなくてもOK。 お好みでミックスコールで投入。
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5
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焼き上がりです
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6
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【丸パン】
生地が出来たら、パンケースから出し、
8等分にして丸め、固く絞ったふきんをかけ10分ベンチタイム
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7
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丸めなおして天板に並べ、2倍くらいになるまで2次発酵。
それからオーブンで180度15~20分焼く
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8
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ココアパウダーなしで焼いてみました。
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コツ・ポイント
※砂糖に関してですが、20gだとほんのり甘いくらい、30gまで増やしてもOK。(お好みで加減してください。)
※バナナ+牛乳=195gにしてください。
食パンコース、焼き色薄め
※バナナ+牛乳=195gにしてください。
食パンコース、焼き色薄め
このレシピの生い立ち
バナナとココアの組合せが好きなので