身体が温まる！カラルーと島豆腐の味噌汁
callaloo
作り方
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1
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カラルーの葉は、食べやすい大きさにカットして洗います。
※その間にかつお出しを作ります。
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2
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沸騰したかつお出しにカットしたカラルーを入れます。
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3
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次に、豆腐をサイコロ状にカットしたら、かつおだしの中に入れます。
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4
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具材に火が通ったら、火を止めてお味噌をいれます。
そのあと、卵を入れて蓋をして、少し待ったら出来上がり！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
普段食べる味噌汁の具材に葉野菜はピッタリ！と思い、栄養価の高いカラルーを味噌汁の具に使いました！卵と一緒にすると、子ども食べやすくなりました！
▼沖縄から発信してるカラルー情報！
https://okinawa-callaloo.jp/
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