残った炊き込みごはんでリゾット風ランチ★
カワユリ
作り方
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1
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フライパンにごま油と長ネギをいれ、香りが立つまで炒める。
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2
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１に冷えた炊き込みご飯を入れ中火で炒める。
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3
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２のごはんの上に、溶いた卵を入れ、ご飯と混ぜ合わせるように炒める。塩胡椒で味を整える。
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4
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お好みで七味唐辛子を振って完成！
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5
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※粉チーズや玉ねぎなどをいれれば洋風になります。
好みに合わせてアレンジしてください。
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コツ・ポイント
溶き卵をごはんと混ぜ炒めすること。ここでよく炒めればチャーハン風にもなるし、軽めに炒めるとリゾット風になる。
私はもち米で炊いたのでよけいにリゾットらしくなりました。
私はもち米で炊いたのでよけいにリゾットらしくなりました。
このレシピの生い立ち
「丸美屋のとり釜めしの素」で３合炊きましたが、二人だとどうしてもごはんが余りがちなので、どうにかおいしく簡単にアレンジできないかな？と思って考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
カワユリ
