ご飯が進む!プルコギ丼のたれの画像

Description

ごはんがすすむプルコギ丼のたれ

材料 (30人分)

コチュジャン
150g
豆板醤
50g
味噌
50g
醤油
150cc
三温糖
200g
おろしにんにく
大さじ2
おろしショウガ
大さじ2
150cc
みりん
150cc
ごま油
大さじ2
1個
ブラックペッパー
大さじ1

作り方

  1. 1

    りんごをすりおろす

  2. 2

    りんご、ゴマ以外の材料をすべて混ぜて一煮立ちさせる。

  3. 3

    りんごすりおろしと、ゴマをいれる。

  4. 4

    塩胡椒した肉(牛、豚、ラム肉)をフライパンでいためて、たれをかけて完成。
    ごはんがすすみます。

コツ・ポイント

味噌、コチュジャン、豆板醤の配合で辛さを調整できる。
子ども用は味噌だけで作る。

このレシピの生い立ち

辛いもの好きに◎
レシピID : 5489510 公開日 : 19/02/05 更新日 : 19/02/05

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