冷凍ミックスビーンズで ささっとサラダ
Description
忙しい朝などに大変重宝しています。ミックスビーンズとウィンナーを一緒に茹で、レンジでチンしたじゃが芋を加えるだけのサラダです。ドレッシングはお好きなものでも。
材料
(2人分)
冷凍ミックスビーンズ
1/2C
中くらい 1個
2本
ドレッシング
サラダ油 大さじ2
酢 大さじ2
塩 小さじ1/2
胡椒 少々
砂糖 一つまみ
粒マスタード 小さじ1/2
作り方
-
-
1
-
じゃが芋は洗って、ラップをしてレンジで3分位加熱する。熱い内に皮を剥き1cm角に切る。
ドレッシングは、合わせておく。
-
-
-
2
-
熱湯で冷凍ミックスビーンズ(冷凍のまま)と1cm長さに切ったウィンナーをさっと茹でる。ザルに取る。
-
-
-
3
-
ボールに2と1のじゃが芋を混ぜてドレッシングで和える。
レタスなど敷いたお皿に盛る。
-
コツ・ポイント
じゃが芋の代わりに、サツマイモ、カボチャも合います。
ドレッシングはお好きなもので、フレンチドレッシング、イタリアンが合うと思います。
ドレッシングはお好きなもので、フレンチドレッシング、イタリアンが合うと思います。
このレシピの生い立ち
家族皆お豆が好きなので、お豆を使ったレシピをいろいろ考えて作っています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)