ほうれん草の白和え

お豆腐を水切りする。網の上に豆腐を置いて上から瓶などのおもりをのせる。1-2時間ほど。

ほうれん草をサッとゆがく。冷めたら2cm程の大きさに切る。

調味料を混ぜる。ゴマはゴマすりわ使って細かくする。醤油、砂糖も合わせてゴマすりでしっかり混ぜる。