漁師さん家の煮魚
Description
新鮮な魚が手に入った時は是非試して下さい☆
お気に入りの店の煮魚も、この調理方です。
お気に入りの店の煮魚も、この調理方です。
ちいたん♪
材料
（2人分）
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新鮮な魚（写真はカワハギ）
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たまり醤油（お刺身を食べる時につける醤油）
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だし汁（だしの素でも可）
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酒
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とうふ
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ねぎ
作り方
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1
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大きめの鍋に、だし汁を入れて火にかける。
たまり醤油、酒だけで調味する。
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2
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１が沸騰した所に、下ごしらえした新鮮な魚を入れる。
火はずっと強火。
煮汁が減ってきたら、おたまで煮汁を魚にかけてあげてね。
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3
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好みで豆腐、ねぎ、たけのこ、ごぼうなんかも一緒に煮ても美味しい。
綺麗に盛り付けて、熱いうちにお召し上がりください♪
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コツ・ポイント
美味しい醤油を使ってね。
お気に入りの醤油がない時は、たまり醤油と普通の醤油を混ぜて作ってみて～。
お気に入りの醤油がない時は、たまり醤油と普通の醤油を混ぜて作ってみて～。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ちいたん♪
