凍み餅（砂糖醤油・きなこ）

Name: 凍み餅（砂糖醤油・きなこ）
Yield: ２人分
Ingredients: 凍み餅 ２個; 油 適量; お好みで; 砂糖・醤油 2：1; きなこ 適量

Description

葛尾村の特産品「凍み餅」を美味しく食べる！

福島県

材料（２人分）

凍み餅

２個

油

適量

■ お好みで

砂糖・醤油

2：1

きなこ

適量

作り方

1

凍み餅は、たっぷりの水に浸し10時間以上かけて戻す
2

１をキッチンペーパーなどで包み、しっかりと水分を切る
3

フライパンに薄く油をひき、中火で焼く
4

お好みで砂糖醤油やきなこをかけて召し上がれ

コツ・ポイント

凍み餅はたっぷりの水で戻したあと、しっかりと水分を切って調理しましょう。
砂糖醤油をかけた凍み餅に海苔を巻いても美味しく召し上がれます

このレシピの生い立ち

葛尾村の特産品「凍み餅」を使ったレシピです。
葛尾村の「ふるさとのおふくろフーズ」様に教えていただきました。

レシピID : 5494885 公開日 : 19/02/08 更新日 : 19/02/08

このレシピの作者

福島県

「はら食っち～なふくしま」には、ふくしまの農林水産物を「はらくっち（方言でおなかいっぱい）」食べてほしいという思いを込めました。
福島県には、豊かな気候風土だからできる、おいしい農林水産物がいっぱい。県農林水産部公式YouTubeチャンネルでは、県産農林水産物の様々な魅力を発信中！
https://www.youtube.com/channel/UCqP88JOqCub5659DrEfz2sw