ヴィーガン⭐トマトグリッシーニ
Description
動物性不使用のトマト味のプレッツェル カリカリで美味しい
適当☆キッチン
材料
（二人分）
国産薄力粉
200g
食用重曹（ベーキングパウダー小さじ１でもOK）
小さじ1／2
菜種油（圧搾法で絞ってある良質のもの）
小さじ２
＊トマトケチャップ（トマトペーストでも）
大さじ３
＊赤ワイン
大さじ２
＊粗びき黒胡椒
お好み
＊オレガノ粉末
小さじ１
＊岩塩
１つまみ
＊レモン果汁
大さじ１
＊林檎酢
大さじ１
岩塩（まぶし用）
小さじ２
作り方
-
-
1
-
まず、フードプロセッサーに薄力粉と食用重曹を入れて回す。菜種油も入れて回す。
-
-
-
2
-
１に、＊を全て入れて回し、手でつまむとギリギリまとまるくらいの生地にする。
-
-
-
3
-
２の続き】まぶし用の塩を少しずつつけながら、まな板の上で転がして、小指ぐらいの太さのスティックを作る
-
-
-
4
-
160度で、25分くらい焼いて、ｶﾘｯとなったら完成です
-
コツ・ポイント
ギリギリまとまるくらいの生地にするために、粉と水分の量を調整して下さい。ゆるすぎたら小麦粉+。固すぎたら赤ワインや水などを+。スティックを作ってから、まな板に塩をふり、コロコロ転がすとまんべんなく塩が付きやすいかもです。
このレシピの生い立ち
甘くないおやつが作りたくて。
凄くモロモロになりやすい生地なので、スティック状になりづらいですが、なんとなく形成して焼くと
モロモロ部分がカリカリで美味しいです
veganヴィーガンvegitalianベジタリアン対応
凄くモロモロになりやすい生地なので、スティック状になりづらいですが、なんとなく形成して焼くと
モロモロ部分がカリカリで美味しいです
veganヴィーガンvegitalianベジタリアン対応
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
適当☆キッチン
