やわらかおはぎ

「ぼたもち」と「おはぎ」は基本的には同じものですが、食べる時期が違います。
春に食べる「ぼたもち」は、小豆を牡丹の花に見立てています。ぼた餅はつぶ餡が主流です。
秋に食べる「おはぎ」は、小豆を萩に見立てています。おはぎはこし餡が主流です。

高齢者向けに、オホーツク管内の北見栄養士会が考案したレシピです。