ボタン海老の酒蒸し

ボタン海老の酒蒸し

Description

冷凍のボタン海老を冷凍のまま使って作りました。火の通り具合はお好みで調節して下さい。

材料

ボタン海老
2尾
大さじ1

作り方

1

写真

冷凍ボタン海老をフライパンに並べて料理酒をかけて蓋をする。

2

中火の火にかけて海老に火が通って色が赤く変わったら火を止めて出来上がり。

コツ・ポイント

火を通し過ぎない方が美味しいです。

このレシピの生い立ち

大人は冷凍ボタン海老を半解凍して醤油をつけてそのまま刺身として食べましたが、小さな子どもに生(ナマ)で食べさせるのに抵抗があったので火を通してあげたくて酒蒸しにしました。
レシピID : 5499230 公開日 : 19/02/10 更新日 : 19/02/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」