ボタン海老の酒蒸し

火を通し過ぎない方が美味しいです。

大人は冷凍ボタン海老を半解凍して醤油をつけてそのまま刺身として食べましたが、小さな子どもに生（ナマ）で食べさせるのに抵抗があったので火を通してあげたくて酒蒸しにしました。