万能！カレーおから
Description
そのままご飯のお供にするもよし、マッシュポテトに加えてみたり、汁物や炒め物に加えてみたり…使い方色々な常備菜です。
ぴぃすけ鹵
材料
（生おから100グラム分）
100g
オリーブオイル
小さじ3程〜お好みで加減
カレースタータースパイス
大さじ1
ターメリック
小さじ1/4
自然塩
小さじ1〜味見して加減
ガラムマサラ
小さじ2〜味見して加減
小さじ1〜味見して加減
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お好みで
チリパウダー
適量
ガーリックパウダー
適量
作り方
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1
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オリーブオイルをフライパンに敷き、カレースタータースパイスを入れ点火。フライパンを斜めにしてスパイスを熱し、香りを出す。
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2
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スパイスに焼き色がついてパチパチ言い出したら、おからを加え炒めていく。
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3
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おからの水分が飛んだら、ターメリック、塩、ガラムマサラ、コリアンダーパウダーを加え更に炒める。
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4
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全体がきれいなカレー色に染まったら味見をし、塩加減や、スパイス加減を調整。
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5
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仕上げにオイルをお好みで追加しサッと混ぜたら完成！
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6
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※チリパウダーやガーリックパウダーを追加するとパンチが効きます。お好みで！
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7
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粗熱をとってジップロックに入れ
冷凍庫で長期保存できます。
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コツ・ポイント
目分量なので記載分量適当ですみません…お好みで加減してください(^_^;)
スパイスはエヌ・ハーベストさんがオススメ！
スパイスはエヌ・ハーベストさんがオススメ！
このレシピの生い立ち
以前お店で頂いた味が美味しくて
常備していたスパイスで再現してみました。
常備していたスパイスで再現してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ぴぃすけ鹵
