フォカッチャ
Srori
作り方
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1
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混ぜる
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2
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まとまったら
一次発酵
濡れ布巾をしてラップして30℃30分
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3
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フィンガーテスト
指先をズボッとさしてみて戻ってこなければok
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4
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ガス抜きしてから
2時発酵
濡れ布巾してラップして30℃20分
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5
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整形して焼く
そのまま焼いてもいい
オーブン210℃12分
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
おいしい
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
394万
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