簡単 クランチチョコボール
Description
子どもが作ると言うので、一緒に作れて簡単に出来る物を考えました。
材料
(2種類合わせて約40個分)
ガナッシュ用チョコレート
約300g
約210g
いちごチョコレート
150g
150cc
スポンジやカステラ
約250g
お好きなデコペンや飾り
適量
小さいマフィンカップ
適量
作り方
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1
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スポンジやカステラを細かくちぎる。
そこにコーンフレークやシリアルを入れて混ぜる。
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2
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刻んだチョコレート210gに温めた生クリーム100ccを、様子を見ながら入れて溶けるまで混ぜる。
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3
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チョコレートが溶けたら、1の材料の中に入れて混ぜる。
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4
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混ぜた物は、トリュフチョコのような感じで、ベタベタで固まりにくいので、ラップに一口大ずつ乗せて、丸めて冷蔵庫で冷やす
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5
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1を別のボールに半分入れる。
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6
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いちごのチョコレートを刻み、残りの生クリーム50ccを温めて入れ、混ぜる。
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7
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分けたもうひとつのボールに入れ、混ぜる。
このチョコレートは固まって来ますので、ラップや料理用の手袋をして丸める
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8
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ガナッシュをもう一度作り(レンジで出来る市販のも便利です)4が固まって来たら、ラップを外してガナッシュをつける
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9
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ガナッシュがつけられたら、天板にラップを敷いてその上に並べて冷やしておく
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10
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お好きなチョコペンや飾りをチョコレートに飾れば完成です。
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コツ・ポイント
生クリームの分量が多すぎたら、固まりにくくなりすぎますので、加減を見て、足していってください。
このレシピの生い立ち
娘が作りたいと言うので、考えました。