白菜とじゃこの和風ペペロンチーノ
サルレシピ
作り方
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1
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フライパンに多めの水を張り、沸騰したらパスタを7〜8分茹でます。＊今回はフライパン1つで作る方法をご紹介します
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2
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茹で上がったパスタをザルに取り上げ、空のフライパンをさっと水洗いしキッチンペーパーで水気を取ります
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3
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ガーリックオイルを入れます
＊ガーリックオイルのレシピは別途ございます！なければにんにくのカケラを入れて油で炒めます
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4
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そこに白菜を入れ、しんなりなるまで炒めます。だいたい3〜4分です。
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5
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そこにパスタを加え、よくあえます。白だし(液体)をひと回し加え、ダマになるのを防ぎます
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6
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写真は塩コショウの代わりにゆかりであえました。白菜との相性が良いです。
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7
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仕上げにしらすをのせたら完成です！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
夫に大好評でした！時間のない時でもさっと作れて便利です。ガーリックオイルが決め手です。作り置いていると本当便利なので、別途レシピございます、ぜひ、作り置いてください！
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