鳥肝とチーズのこってりおつまみ☆

材料です。
鳥肝の甘露煮はあらかじめ作っておきました。濃いめに作るといいですよ。お惣菜の物を使うと楽です。

鳥肝の甘露煮は小さめの賽の目切り、チーズは溶けやすいようにザックリと切ります。

チーズを湯煎で溶かします。
溶けるまでに結構時間がかかります。電子レンジのほうが早いかもしれません、、、

結構溶けてきました。

追記:電子レンジのほうがはるかに時間短縮できましたので記載しておきます☆

追記:レンジ600wで2分加熱し、酒を入れて更に40秒加熱、様子を見ながらチーズがトロトロになるまで加熱してください。

鳥肝を入れて更に混ぜ合わせます。

型に入れます。タッパーでも◯
すぐにチーズが固まりはじめるので急いで形を整えます。指で押さえつけ空気を逃すようにします。

冷蔵庫で冷やし固めて完成です。
お好みの厚さにカットしてお皿に盛り付けてください。