こっくり濃厚♡生チョコ
Description
ホワイトチョコを入れることで、こっくり濃厚な味わいになります♡
溶かす作業はレンジで簡単にできるのでとても楽です♬
溶かす作業はレンジで簡単にできるのでとても楽です♬
材料
(25個(2.5cm角))
作り方
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1
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ミルクチョコレート、ホワイトチョコは刻んで耐熱ボウルへ。
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2
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1へ生クリームを入れ、500wのレンジで1分半チンする。
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3
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30秒ほどそのまま置いて、チョコと生クリームの温度を同じにしてから混ぜる。
(チンしてすぐ混ぜると温度差で分離します!)
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4
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チョコが溶けきれなかったら60度のお湯につけて湯煎でゆっくりと溶かす。
(チョコに水が入らないように気をつけて!)
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5
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全て溶けきったら、あらかじめラップを敷いておいた四角い型に入れる。
お菓子の蓋など角ばってる箱状のものならなんでもOK。
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6
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そのまま冷蔵庫で2時間冷やす。
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7
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生チョコが固まったら、包丁で好きな大きさに切る。
包丁を切る都度、温めると綺麗に切れます。
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8
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ココアパウダー等まぶし、完成♡
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
お酒が飲めない彼のバレンタインに♡
本格的な生チョコはリキュールやラム酒などお酒が入ってるものが多い、、、。
でも、ホワイトチョコを少し簡単でもこっくり本格的な味になりました♡
本格的な生チョコはリキュールやラム酒などお酒が入ってるものが多い、、、。
でも、ホワイトチョコを少し簡単でもこっくり本格的な味になりました♡
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