チーズin山芋オムレツ
ienomiya
作り方
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1
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卵をこしがなくなるまでとく。
山芋をすりながら卵に入れる。
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2
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1を混ぜ、カットしたソーセージ、グリーンピース、コーン、ピザ用チーズ、塩、コショウを入れ更に混ぜる。
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3
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小さめのフライパンに油をひき、2を流し入れる。
菜箸で素早くかき混ぜる。
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4
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蓋をして固まってきたら、ひっくり返して再び蓋をして反対側も焼く。
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5
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中まで火が通ったら食べやすい大きさにカットし、お皿に盛り付ける。
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6
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具材はほうれん草や魚介類など、何でもお好みで試してみて下さい。
辛いのがお好きな方はタバスコが合います。
意外と熱燗にも
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コツ・ポイント
小さめのフライパンを使用する事で、中までフワッと仕上がります。
フライパンに卵液を入れてかき混ぜるのが苦手な場合は入れて蓋をするだけでも大丈夫です。
表面カリッ、中フワッ、が美味しいです。
フライパンに卵液を入れてかき混ぜるのが苦手な場合は入れて蓋をするだけでも大丈夫です。
表面カリッ、中フワッ、が美味しいです。
このレシピの生い立ち
山芋短冊やとろろ以外の料理を作りたいと思いました。
たくさん消費できて、フワフワに仕上がります。
たくさん消費できて、フワフワに仕上がります。
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ienomiya
