バレンタイン☆誕生日 SL機関車 ケーキ
りんご0304
作り方
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1
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材料の☆ロールケーキの生地(シフォンケーキ用なのでふわふわ)
★上からかけるチョコ
□間にはせる用
⬛トッピングの車輪用
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2
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未開封のチョコペンをお湯につけ溶かしクッキングペーパーに好きな大きさで車輪を書く※軸は折れやすいのでタイヤだけでも可
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3
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チョコを冷蔵庫で固めてる間に卵白をツノがたつまで泡立て砂糖の半量を少しずつ加えてさらに泡立てる
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4
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卵黄に残りの砂糖を加えて白っぽくなるまで泡立てる※私は卵白を泡立てたハンドミキサーそのまま洗わず使ってます
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5
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４に牛乳を一度に加えてざっと混ぜ泡立て器で混ぜながらサラダ油を少しずつ加える※ハンドミキサーだと早い
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6
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５に薄力粉をふるい入れヘラで粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる
※薄力粉100%ではなく私は5～10%くらいココア入れた
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7
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オーブンを170℃で予熱する。
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8
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６に３のの３分の１量を加えてヘラでよく混ぜ、残りの３を加えてヘラで泡がつぶれないようサックリ混ぜる
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9
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クッキングシートをひいた鉄板に生地を流し入れ表面をならし空気を抜く
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10
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予熱が完了したら鉄板を入れて20分焼き上げクッキングペーパーをつけたまま冷ます
※写真が２枚なのは倍作ったから
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11
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生クリームを温め板チョコを割り入れ焦げないよう混ぜながら溶かす
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12
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冷めたら写真のように切る
右下２枚が土台右上３枚が乗るところ
左下は前と小さい煙突、左上はロールにして手前にのせる
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13
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組み立てる際に写真はホイップをはせたがチョコクリームでも可
煙突には倒れないよう竹串を挿す※チョコが固まったあと抜く
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14
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13のケーキに11のチョコを流しかける。細かいところはスプーンなどでかけ、スポンジが見えないようにする
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２で作ったチョコ車輪とマーブルチョコを飾る
冷めたら綺麗なお皿に移して出来上り
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私は倍の量のチョコを作ったのでバレンタイン用に型に入れました。やわらかめなのでカップがおすすめ
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冷蔵庫で保管するときは米研ぎ用のザルを被せてラップすると形が崩れず保管できます
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コツ・ポイント
スポンジは売ってるものでもいいと思います。チョコをかけるので中身は工作気分で楽しんで作りました。
このレシピの生い立ち
息子が大好きなSLチョコペンで書くだけにしようかと思ったけど工作すればできるかな？と思って
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
りんご0304
