たまねぎとクリームチーズおかかバジルあえ
作り方
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1
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たまねぎは出来るだけ薄く切って、水にさらします。しばらく置いてからざるにあげ、布巾かペーパータオルで絞り水気を切ります。
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2
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クリームチーズは小さいサイコロ状に切ります。
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3
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ボウルにたまねぎ、かつお節を入れ、しょうゆを入れてあえます。ほぼ混ざったら、お好みの量の乾燥バジル、クリームチーズを入れて混ぜ合わせます。
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コツ・ポイント
たまねぎの水気は出来るだけ少なくしてください。たまねぎの味にバジルが負け気味だったので、バジルは多めでいいと思うのですが、様子を見ながら入れていただけたらと思います。
このレシピの生い立ち
家にあった野菜がたまねぎとじゃがいもだけ。さらしたまねぎを思いつき、かつお節が登場。そこで、ふと、nao-miさんのおかかとバジル、を思い出して、こうなりました^^クリチーは最近手に入れてきたので(隣国から空輸してきました)ちょっと登場させたくて。でも、クリチーのまろやかさもいい味出しています^^