私のチーズケーキ
Description
まず 失敗はしないケーキです
にゃーこズマム
材料
作り方
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1
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クッキーを砕いて マーガリンを大さじ1位混ぜ ぎゅっと握って固まる位 ケーキ型の底に オーブンペーパーを敷いて押し付ける
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2
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クリームチーズを柔らかく戻し ハンドミキサーで クリーム状にし 後の材料を次々に入れよく混ぜる
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3
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2を最後に ゴムベラで 底から上に持ってくるように混ぜる(下にどうしても 混ざってない所があるので
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4
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160度のスチーム機能のオーブンで役５0分焼く 周りと同じくらいに真ん中が膨らんだら出来上がり すとんと落として空気抜き
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5
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そのまま常温で冷まし 冷蔵庫へ 翌日位からの方がおいしいです
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コツ・ポイント
兎に角よく混ぜる事です。そうすると 焼いたときに ツヤが出るので。最近は ボトムなしで焼いています。手間も省けるし カロリーも低く抑えられるので。もっと カロリーを抑えようと思ったら 生クリームを豆乳生に変え ラカント等を使うといいですよ。
このレシピの生い立ち
初めて食べたのは モロゾフのチーズケーキでした。あの 少し酸味の効いた ケーキが好きだったので 酸味はお好みで レモンで調節してください。チーズと生クリームだけだと 私には 少しくどいので ヨーグルトを入れています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
