豚肉のからあげ

豚肉のからあげ
からあげ、と言えば鶏肉が普通?でも豚肉も美味しいんですよ~♪

材料 (4人分)

豚肉ももブロック
400g
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
大さじ3ぐらい
適量

1

豚肉は1.5×1.5×5~8㎝くらいの拍子木切りにし、酒としょうゆを合わせた中に30分ほど漬け込む。

2

かたくり粉と水気をふいた豚肉をポリ袋に入れ、袋の口を持って振り、豚肉にかたくり粉をまぶす。

3

余分な粉を手で払い落とし、170~180℃の油で揚げる。

コツ・ポイント

中までじゅうぶんに火を通して下さい。

このレシピの生い立ち

スーパーのクッキングメモより。メモをなくして、記憶を頼りに再現。下味は酒としょうゆだけではなかったかも。。。にんにくとか、しょうがとか。。。お好みでどうぞ。
レシピID : 550692 公開日 : 08/04/14 更新日 : 08/04/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/11/21

First tsukurepo mark
写真

漬けだれにおろし生姜+で☆外カリ中ジューシーでとても美味でした

caramel-cookie

う~ん、私の写真より美味しそう~♪美しいれぽありがとう!