電子レンジでホタテの酒蒸し

電子レンジでホタテの酒蒸し

Description

電子レンジで作るホタテ稚貝の酒蒸しです!(^^)!

材料 (2人分)

ホタテ稚貝
200g
日本酒
大さじ1

作り方

1

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新鮮なホタテ稚貝を用意する。

2

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軽く水洗い、水切りしてお皿に入れる。

3

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日本酒を入れてラップをする。

4

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電子レンジで3分加熱して出来上がり。

コツ・ポイント

閉じた貝が残っている場合は、1,2分追加調理してください。
ホタテに残った海水と旨味だけで十分なので味付け不要です。

通常の作り方、鍋を使った酒蒸しはコチラから。
https://cookpad.com/recipe/5003240

このレシピの生い立ち

青森では、冬の終わり頃から、ホタテの稚貝が市場に出回り始めます。
小さいけど甘く美味しい出汁がとれるので、味噌汁や酒蒸しで食べるのがオススメ。
酒蒸しは電子レンジでも簡単に作ることが出来ますよ。
レシピID : 5507747 公開日 : 19/02/19 更新日 : 19/06/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/03/20

First tsukurepo mark
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量が少なかったので、レンジでチンしました。楽チン!

クックM5IJW5☆

ありがとうございますっ! 洗い物少なくて楽ですよね^^;