電子レンジでホタテの酒蒸し

閉じた貝が残っている場合は、1,2分追加調理してください。
ホタテに残った海水と旨味だけで十分なので味付け不要です。

通常の作り方、鍋を使った酒蒸しはコチラから。
https://cookpad.com/recipe/5003240

青森では、冬の終わり頃から、ホタテの稚貝が市場に出回り始めます。
小さいけど甘く美味しい出汁がとれるので、味噌汁や酒蒸しで食べるのがオススメ。
酒蒸しは電子レンジでも簡単に作ることが出来ますよ。