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作り方
コツ・ポイント
閉じた貝が残っている場合は、1,2分追加調理してください。
ホタテに残った海水と旨味だけで十分なので味付け不要です。
通常の作り方、鍋を使った酒蒸しはコチラから。
https://cookpad.com/recipe/5003240
ホタテに残った海水と旨味だけで十分なので味付け不要です。
通常の作り方、鍋を使った酒蒸しはコチラから。
https://cookpad.com/recipe/5003240
このレシピの生い立ち
青森では、冬の終わり頃から、ホタテの稚貝が市場に出回り始めます。
小さいけど甘く美味しい出汁がとれるので、味噌汁や酒蒸しで食べるのがオススメ。
酒蒸しは電子レンジでも簡単に作ることが出来ますよ。
小さいけど甘く美味しい出汁がとれるので、味噌汁や酒蒸しで食べるのがオススメ。
酒蒸しは電子レンジでも簡単に作ることが出来ますよ。
レシピID : 5507747
公開日 : 19/02/19
更新日 : 19/06/10
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
19/03/20
ありがとうございますっ！ 洗い物少なくて楽ですよね^^;