豆まきのあまりで★カリカリサラダ
ニジノママ
作り方
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1
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落花生の中身を出す
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2
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すり鉢で粗めに潰す。すり鉢がなければ、袋に入れてめん棒などで叩いてもOK
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3
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他の具材を食べやすい大きさにしたら、材料全てをボウルに入れて和える
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コツ・ポイント
ただ和えるだけなので、特にコツはないですが、落花生は渋皮も入れるとほろ苦さもあり大人の味になります。
このレシピの生い立ち
ミックスナッツを切らしていたので、節分で余った落花生を使って、いつものサラダをアレンジしてみました(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ニジノママ
