簡単本格ティラミス

簡単本格ティラミス

Description

2人で食べるのにちょうどよい分量です。
誰でも簡単本格的なティラミスが作れます!

材料 (カップ約5個分)

雪印マスカルポーネ
100g
卵白
1個分
1個分
砂糖
40g
コーヒー味カステラ(市販のもの)
食べたい分だけ
雪印マスカルポーネについてるエスプレッソソース
1袋
約3g
お湯
50ml

作り方

1

マスカルポーネと卵黄☆卵白と砂糖半分☆生クリームと砂糖半分をそれぞれ泡立てる
☆のふたつはつのが立つまで泡立てる

2

3つをひとつのボウルで合わせて混ぜたらラム酒とバニラエッセンスを適量加えて混ぜる

3

ゼラチンを50mlのお湯で溶かして少しずつ入れて混ぜる

4

コーヒーとエスプレッソソース(雪印のマスカルポーネについてるもの)を混ぜてカステラに染み込ませる

5

カップにカステラ・ティラミスクリームを交互に入れて冷蔵庫で約2時間。食べる前にココアパウダーをかけて出来上がり!

コツ・ポイント

ゆるすぎず固まりすぎない絶妙なやわらかさのティラミスに仕上げたかったので、ゼラチンを少量加えたのがポイントです!

このレシピの生い立ち

いろんなレシピを参考にしながら作りやすい分量でなるべく時間のかからないレシピで考えてみました。
レシピID : 5507979 公開日 : 19/02/15 更新日 : 19/02/15

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