フルーティーなマンゴーのチーズケーキ♪
三田三
作り方
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1
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ボウルに入れたクリームチーズは電子レンジで2分ほど加熱して柔らかい状態にして玉子を混ぜる
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2
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缶詰めのマンゴー半量とシロップをフードプロセッサーにかけてピューレにする
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3
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ピューレにしたマンゴー、生クリーム、グラニュー糖をボウルに入れて混ぜ、天板に水を張り160度のオーブンで50分加熱する
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4
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しっかり冷ましてから残りのマンゴーを飾る
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5
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お好みでザクロを散らす
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コツ・ポイント
マンゴーの缶詰めはシロップ漬けで甘味があるのでグラニュー糖は控えめにします
このレシピの生い立ち
マンゴーが大好きなので常備しています。今回はチーズケーキに入れてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
三田三
