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米粉と大豆粉のバナナ蒸しパン

米粉と大豆粉のバナナ蒸しパンの画像

Description

パンが好きな2歳の息子に、砂糖を使わず、米粉とバナナがメインの朝食を作りたくて。

作り方

  1. 1

    写真

    バナナの皮をむいてボウルにいれ、フォークでつぶす。熟している方が潰しやすいです。

  2. 2

    写真

    米油(2g)を入れて混ぜる。

  3. 3

    写真

    牛乳(65g)を入れて混ぜる。
    無調整豆乳でも可。

  4. 4

    写真

    米粉(35g)と大豆粉(15g)、ベーキングパウダー(3g)を入れて混ぜる。
    大豆粉が無ければ米粉50gだけで可。

  5. 5

    写真

    耐熱容器にクッキングシートを敷き、生地を流し入れる。電子レンジ可のジップロック500ml容器を使っています。

  6. 6

    写真

    電子レンジ600W　約3分で完成。表面が生焼けの場合は20秒ずつ追加してみてください。☆うちのレンジでは3分20秒です！

コツ・ポイント

甘味が足りない場合は、砂糖やオリゴ糖を15g追加しても良いと思います。

このレシピの生い立ち

パンが好きな二歳の息子の朝食に、米粉を使った食べやすい蒸しパンを作りたくて。
以前どなたかのレシピを見て、大豆粉を使ったものにアレンジしました。何度検索してもそのレシピが見当たらず、、お礼を言えずすみません。。
レシピID : 5509624 公開日 : 19/02/16 更新日 : 19/02/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2021年10月2日
写真
クック17AJE2☆
すべての材料がちょうどうちにあったので作ってみました！簡単にできて嬉しい〜♪
#レンチンで楽チン #本当に簡単！
2021年6月2日
写真
むむむん
朝、パンがなくて1.5倍量で。波里の米粉が吸水率高く生地がかたくなったので卵１個＋。少し加熱ムラありましたが３分と少しで◎
#朝ごはんに #レンジでバナナ蒸しパン
2021年1月26日
初れぽ
写真
むむむん
バナナの甘さだけで十分おいしかったです！９号カップで４つ、2分半でできました。
#朝ごはんに #フワフワ蒸しパン
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( )
はるだいちゃん
米粉と大豆粉のバナナ蒸しパン
by はるだいちゃん