ルッコラの中華風サラダ
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作り方
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1
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ルッコラをよく水洗いし、食べやすい大きさに切っておく。
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2
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よく水気を切ったルッコラにごま油（大さじ１くらい？）と、塩を振りかけ、混ぜ合わせます。
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3
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お皿に盛って、くるみを乗せたら出来上がり。
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コツ・ポイント
どんな野菜でやっても美味しいとは思いますが、個人的にはレタス・サニーレタス系の水気が多い野菜よりも、もっと「葉っぱ！」って感じの野菜の方がおいしい気がします。春菊や水菜も良さそう。
このレシピの生い立ち
ルッコラが4パック50円で売ってたので大量に仕入れ、オリーブオイル＆塩でイタリアンなサラダにしようと思ったらオリーブオイルが無かったのでごま油で代用★
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