普通のしょうが焼き
Description
黄金比だったような気がする
調味料で豚肉を焼きました
お味はいかが~???
調味料で豚肉を焼きました
お味はいかが~???
材料
(4人分)
作り方
-
-
1
-
これはロース肉です。箸でフライパンに広げるのは難しいので手で豚肉の形を整えておきます。(気にならない人はそのままでw)
-
-
-
2
-
フライパンに油をしき、チューブのしょうが、にんにくを入れ中火にしてかき混ぜてから肉を入れ焼いて行きます。
-
-
-
3
-
一気に肉を入れないで少しずつ入れていきます。うまいこと全部に大体火が通ってきたら調味料を入れます(混ぜておくと便利です)
-
-
-
4
-
肉にタレを絡める感じで焼いていき、タレに照りがでて、底の油に濁りが無くなったら出来上がりです。器に盛って完成です。
-
-
-
5
-
こんな感じになります。油が透明になってれば火が入ってる証拠です。
-
コツ・ポイント
豚肉はしっかり火を通しましょう。
にんにく、しょうがは嫌いな人は
省いてくださいね。しょうがが入らないと
しょうが焼きにはなりませんけど(笑)
にんにく、しょうがは嫌いな人は
省いてくださいね。しょうがが入らないと
しょうが焼きにはなりませんけど(笑)
このレシピの生い立ち
前になんかの番組でしょうゆ、酒、みりんを
1:1:1が黄金比だ!!って誰かが言ってた
ような気がするのでそれで肉を焼いてみました。
確かに黄金比かも
黒毛和牛上塩タン焼680円より、恐らくおいしいです。もう一回っ!と言いたくなる味です(笑)
1:1:1が黄金比だ!!って誰かが言ってた
ような気がするのでそれで肉を焼いてみました。
確かに黄金比かも
黒毛和牛上塩タン焼680円より、恐らくおいしいです。もう一回っ!と言いたくなる味です(笑)